英徳黒糖蜜で作る味にも体にもやさしい黒糖タピオカスイーツ3種類〜ミルクティー・白玉パフェ・杏仁風ミルクプリン

2026年10月26日

こんにちは！タピオカカンパニーです。

今回は、タピオカカンパニーで取り扱っている「英徳黒糖蜜」とタピオカを使った、味にも体にもやさしい、ご家庭で手軽に作れる黒糖スイーツ3種類をご紹介します。

定番の黒糖タピオカミルクティーに加えて、白玉と合わせた和風パフェ、ミルクプリンのトッピングと、ドリンクからデザートまで幅広く楽しめるレシピをそろえました。黒糖蜜とタピオカの下準備は3品とも共通なので、まとめて作っておくと手軽に仕上がります。

黒糖蜜のやさしい甘さ

黒糖は、さとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて作る、昔ながらの砂糖です。精製された白い砂糖に比べてカリウムやカルシウム、鉄などのミネラルが残っており、コクのあるまろやかな甘さが特長です。沖縄ではお茶うけとして、中国や台湾では温かい甘味やお茶に溶かして、古くから日々の暮らしの中で親しまれてきました。

今回の3品は、黒糖蜜の量で甘さを調整しやすく、家庭で手作りするので材料もシンプルです。お子さまのおやつや、ほっとひと息つきたいときのデザートにおすすめです。

タピオカを茹でて、英徳黒糖蜜になじませておきます。下記の分量で、3品を1回ずつ作れる量が目安です。

材料

作り方

どの品も、下準備したタピオカと黒糖蜜を合わせるだけで、黒糖のやさしいコクが楽しめる一品に仕上がります。

黒糖タピオカミルクティー

グラスの内側に黒糖蜜を流して模様をつける、専門店風のミルクティーです。濃いめの紅茶を使うと、牛乳と黒糖に負けない味わいになります。

材料（1杯分）

作り方

黒糖きなこタピオカ白玉パフェ

もちもちの白玉とタピオカ、ひんやりしたバニラアイスを重ねた和風パフェです。大豆から作られるきなこと黒糖蜜の組み合わせで、素朴で香ばしい甘さが楽しめます。

材料（1人分）

作り方

黒糖タピオカの杏仁風ミルクプリン

アーモンドエッセンスで杏仁豆腐のような香りをつけたミルクプリンに、黒糖タピオカをのせました。砂糖を控えめにしたプリンに黒糖蜜をかけて、口当たりのやさしいデザートに仕上げます。前日に作っておけば、食べる直前にトッピングするだけで完成です。

材料（2個分）

作り方

「英徳黒糖蜜」は、タピオカにからめるだけで専門店のような黒糖の風味に仕上がる黒糖蜜です。ドリンクにもデザートにも使えるので、いつものおやつに黒糖のやさしいコクをプラスできます。

英徳黒糖蜜はオンラインストアには掲載していませんが、タピオカカンパニーで取り扱っています。ご購入をご希望の方は、お問い合わせフォームからお気軽にご連絡ください。